一碗薯酒，煮出客家鄉(xiāng)愁
2020-12-11 10:42:55
來源：新華網(wǎng)
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大雪已屆，凜冬將至。
當(dāng)米酒和毛薯（紫板薯）“暖暖”聯(lián)合，
一道南方特色小食——薯子酒，
便讓這個冬天熱氣騰騰，
暖心又暖胃。
取上好的紫板薯，
去皮、洗凈、磨泥，
接下來熱油、烙餅，
配以紅棗、枸杞、姜絲、紅糖等，
米酒的香醇和紫板薯的濃香撲鼻而來，
“饞蟲”立馬被勾起。
一碗薯酒端上桌，
醇香頓時彌漫滿屋。
食客們圍坐細(xì)品，
醇厚綿遠(yuǎn)，暖入心頭，
這是每個客家人心靈深處的鄉(xiāng)愁。
（王曉震 通訊員 傅啟觀 龍秋萍）
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